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榨菜有营养吗?榨菜有什么营养价值?[多图]

2019/09/20 来源:盐城信息港

导读

很多人对榨菜以及其他腌菜都有一种偏见,认为它们不利于身体健康,而且并没有什么营养,只是因为味道极好,人们爱不释手所以才会被人们广为知晓,其实

很多人对榨菜以及其他腌菜都有一种偏见,认为它们不利于身体健康,而且并没有什么营养,只是因为味道极好,人们爱不释手所以才会被人们广为知晓,其实就是因为其盐分太高,过多食用对身体不好,但是它们就真的没有任何营养价值吗?榨菜作为国内有名的腌菜,其难道仅仅是因为好吃才成名的吗?它真的没有任何营养吗?

1、营养价值

榨菜虽然是腌菜,但是它仍然有自己的营养价值,它富含蛋白质、矿物质、维生素、胡箩卜素、膳食纤维以及17种氨基酸,甚至有人称其为"天然味精",腌制之后味道更浓,因此榨菜可谓是营养丰富,风味独特,它既可以当作佐餐小食,还能炒菜做汤,集营养和风味为一体,也正因为如此,榨菜才被称为世界三大名腌菜之一,名可副实。

2、功效作用

榨菜主要的功效,我想根本不必说,大家吃过的应该都知道,它可以健脾开胃,促进食欲,除此之外,它还能起到减肥护肝的功效,减肥的亲们可以放心食用,另外榨菜还可以解酒,缓解因醉酒而产生的头晕头痛等症状,重要的是,榨菜有"天然晕海宁"之称,可以有预防和缓解晕车晕船症状,是晕车晕船体质的人的福星,以后出门记得带包榨菜。

3、适用人群

榨菜其实老少皆宜,尤其是对肥胖,常吃油腻食品、大病初愈胃口不佳者尤为有益,但是孕妇、高血压、糖尿病、呼吸道疾病患者不宜食用榨菜,而且有慢性腹泻的患者不可以食用榨菜。

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