盐城信息港

当前位置:

怎样用电饭煲做米酒电饭锅做甜米酒的做法

2019/09/14 来源:盐城信息港

导读

怎样用电饭煲做米酒 跟市售的一毛一样好吃 2017年09月28日 17:00出处:亲亲宝贝作者:yy阅读次数:144米酒是营养价值非常高

  怎样用电饭煲做米酒 跟市售的一毛一样好吃 2017年09月28日 17:00出处:亲亲宝贝作者:yy阅读次数:144

  米酒是营养价值非常高的一种酒类,是由糯米发酵而成,其做法其实非常简单,自己在家里也可以制作,干净又省钱。今天就跟大家分享下怎样用电饭煲做米酒,大家快快学起来吧。

  1. 电饭煲和碗筷里外清洁干净,用开水冲淋一遍,使其无油腥。2. 将糯米洗净放入电饭煲中,加入清水,水量少于平时做白饭的分量,稍微高出糯米水平面1cm左右。 . 煮好的糯米饭粒粒分明,用干净无油的筷子拨散,晾凉至接近体温。4. 同时,晾一碗白开水,待水温基本接近体温时,取适量酒曲(按袋上标明的份量),于水中混合均匀,注意水温切不可过高或过低。5. 将混合酒曲的温水慢慢淋入糯米饭中,并一边用手拌匀,将拌好的糯米盛入干净的容器中,用手指在中间掏个小洞,将碗中的酒曲再调些温开水拌匀,填入小窝中,加盖,并包裹一层塑胶袋,以防止水在发酵过程中溢出。6. 用毯子或者薄被包裹容器,夏季置于常温下 天左右即可。冬季在北方可置于暖气旁,但应避免温度过高时期过快发酵,成品口感过酸;在无暖气的南方,可将热水袋盛入少量热水,水温以不烫手为宜,平铺于容器。7. 底部用毛毯包裹置于阳光温暖处,约 到4天即可。 -4天的样子,已经发酵完全,如仍有像糯米饭一样发粘的口感,则说明发酵的时间还不够。做好的甜酒放于冰箱冷藏保存,也可直接食用。

  1、米酒是冬天做,可以放一年都不坏。2、米酒制作过程中绝不能有油。 、制作米酒的容器是土陶、玻璃或搪瓷制品,不建议食用塑料。4、米酒可以直接喝,也可以加热后饮用。

宝宝脾虚吃什么药
成人纸尿裤哪个好
孩子老流鼻血
新生儿眼睛有眼屎
标签

友情链接